레드와인을 만들 때 자주 사용되는 것으로 알려져있는 카베르네 소비뇽 포도 품종으로

만든 와인 비네거입니다.

포도의 껍질이 두껍고 씨앗이 커 탄닌이 다량 함유되어 있어 적당한 바디감과

약간의 떫은맛을 느낄 수 있고, 산미가 과하지 않아 조화로운 맛이 특징입니다.

붉은 육류와의 페어링이 좋아 *브레이징 비프, 브레이징 포크 립 등

육류 브레이징 용으로 사용하기에 좋습니다.

육류 시즈닝할때나 , 샐러드 드레싱으로 즐기시면 좋습니다.

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